Статья о том, что в мире существует множество овощей, которые мы не знаем и не едим, в то время как они являются целебными и полезными для организма. Автор рассказывает о корне лопуха и репе, которые раньше были широко распространены в нашей культуре, но сейчас забыты. Описывает их полезные свойства и дает рецепт приготовления корня лопуха.